Matiga bananplättar

Frukost, mellis, lättare lunch eller kvällsmat? Dessa plättar passar helt enkelt när som helst. Ingredienser, 1 person: 1 mogen banan 2 ägg 1/2 dl havregryn 1 dutt vaniljpulver En nypa salt Mixa/mosa ihop allt och stek sedan plättar på medelhög värme och servera med färsk frukt och/eller bär. På bilden har jag toppat med färsk ananas och varma hallon.