Bananplättar med vaniljsås

Klassiska bananplättar med en nyttig variant på vaniljsås :) Superlätt att göra och passar perfekt både som frukost och mellanmål! För en person: mosa en banan och blanda ihop med två ägg, en nypa salt och stek sedan plättar i kokosolja. Toppa med varma hallon, lite kokosflingor och rör ihop en sås på naturell kvarg/turkisk yoghurt med lite vaniljpulver :)