Blåbärsmuffins

Sugen på något gott att baka till eftermiddagsfikat eller kanske till helgen? Här är ett superlätt recept på blåbärsmuffins - socker/glutenfria och jättegoda! Ingredienser: 2 bananer 2 ägg 2 msk mandelmjöl 1 msk fiberhusk 1 tsk vaniljpulver 1 tsk kardemumma 1 tsk smält kokosolja 1 tsk agavesirap En nypa salt Blåbär Gör såhär: mixa ihop bananerna tillsammans med resten av ingredienserna till en jämn smet och häll upp i muffinsformar. Tryck i några blåbär i varje muffins och grädda i ugnen på 250 grader i ca 10-12 minuter. Till denna smeten fick jag ihop 8 stycken muffins.