Mugcake

Muffins till frukost någon? :) Varför inte äta den traditionella havregrynsgröten i form av en mjuk kaka istället? Vare sig du brukar äta gröt eller inte så måste du prova denna! Såå god! Ingredienser: 1 dl havregryn (välj glutenfria för helt glutenfri variant) 1 ägg 1/2 banan 1/2 päron (eller äpple) 1 krm bakpulver En nypa salt Kanel efter smak Frysta blåbär

Gör såhär: mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer till en slät smet. Smörj en microsäker mugg med lite kokosolja och häll i smeten, peta sedan försiktigt ner några frysta blåbär utan att hela kakan blir blå. Micra på full effekt i 3-4 min eller tills kakan har stelnat. Toppa med mosade varma hallon och lite skivad banan :)